¿Por qué legumbres?

Conocé más acerca de ésta
saludable y nutritiva comida.

Legume

BUENOS NUTRIENTES

Son fuentes de hidratos de carbono de bajo índice glucémico (los más saludables), el nutriente básico en la alimentación humana y principal fuente de energía del organismo. Además contienen vitaminas y minerales esenciales como Hierro, Zinc, Vitamina B1, B6, etc.

ALTO CONTENIDO DE FIBRAS

Las que resultan beneficiosas para el funcionamiento intestinal, para reducir el colesterol en sangre y favorecer el control de la glucemia.

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNA

Son una importante fuente de proteína, mayor al 20%, necesaria para las principales funciones del organismo. Combinadas con otros alimentos como huevo, pescado, arroz y quínoa se logra un equilibrio nutricional de alto valor biológico.

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